健康一身轻,除夕年夜饭,3道美味菜肴使人胃口大开,您不妨一试

摘要:北京时间20200124关于【健康一身轻,除夕年夜饭,3道美味菜肴使人胃口大开,您不妨一试】的具体情况和说明,让www.junshi888.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

除夕夜吃年夜饭是我国历来的传统习俗,近年来,在年夜饭也发生了一些变化,营养健康也是人们比较关注的话题。

年夜饭到底要怎样吃才健康呢?

随着生活水平的不断提高,虽然很多人对健康饮食有了很大的意识,但在年夜饭时如何选择菜品,如何吃得健康还是存在较多的误区。

据数据调查显示,大多数家庭中,年夜饭里红肉占的比例较大,很少有蔬菜的存在,因为大家普遍还是认为大鱼大肉才是好的,过年了就要大鱼大肉这样也是新的一年里一个好的开头。

但实际上,这样吃的年夜饭并不是很健康,最大的问题就是营养失衡。

在摄入过量的蛋白质、脂肪、以及高热量食物后再加上含碳酸物质的饮料,一次性摄入能量过大, 而且对其身体内部造成一定的负担,从而也出现了每逢佳节胖三斤的说法。

与此同时,除了大鱼大肉以外,人体日常所需的营养物摄入也比较少,比如维生素、无机盐等,容易造成营养不均匀。

而且有些地方有一定的饮食风俗,比如食腊肉、卤菜、泡菜等,其含有的盐分比较多,食用过多这些食物反而容易增加高血压高血脂的风险,甚至其食用后会引起体内产生过多的亚硝酸盐,这些物质并不可怕,可怕的是其转化后所形成的亚硝酸胺,这是一种常见的致癌物质,很多肠道疾病跟癌症也是由于亚硝酸胺所引发的。如何吃一个健康的年夜饭?

有几道既健康又美味的菜肴不妨可以一试,保持身体上营养的均衡。

1、西芹炒虾仁

材料:西芹、虾仁、腰果、胡萝卜、大蒜、葱、食盐;

做法:西芹切丁,虾仁洗净,胡萝卜切片;先将腰果炸制酥脆,再将蒜、葱进行爆香;再将备好的胡萝卜片以及西芹丁放入一起翻炒;加入备好的虾仁,大火翻炒1分钟左右,再加入食盐进行调味即可。

2、洋葱炒牛肉

材料:牛肉、洋葱、葱、食盐、生抽、生粉、胡椒粉;

做法:牛肉切丝并加入适量的生抽、生粉、食盐并进行抓匀;洋葱切块,大蒜切末;起锅烧油,将备好的牛肉进行爆香再加上蒜末;放入洋葱进行翻炒至熟,再出锅前加入少许食盐即可。

3、杏鲍菇炒西兰花

材料:杏鲍菇、西兰花、葱、蒜、耗油、食盐、酱油;

做法:杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱蒜备末;先将西兰花进行焯水,捞出沥干;起锅热油,将葱蒜爆香,再加入西兰花进行翻炒2分钟;再将备好的杏鲍菇片放入一起翻炒,加入少许清水;再加入适量的耗油、酱油、食盐进行翻炒即可。

好啦,以上都是关于如何健康吃年夜饭的知识点内容,这些你都清楚吗?


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