成都人的春节到底怎么过?

摘要:北京时间20200124关于【成都人的春节到底怎么过?】的具体情况和说明,让www.junshi888.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

西闪/文

在春节将临之时谈论美食并非明智之举。多年的经验告诉我,每每置身盛大节日,最受欢迎的,往往不是山珍海味,而是琳琅满目的大圆桌上一碟子毫不起眼的红油泡菜。或许,更吸引人的,是一盒江中健胃消食片。太多的美食意味着太多的刺激,而太多的刺激导致的结果,不可避免的是感觉的迟钝,是幻想的消失。要知道,我们爱美食,不是因为我们有着像抹香鲸一般的胃口,而是因为每一道美食都能让我们对快乐浮想联翩。当它们以狮子座流星雨的方式进入我们的口腔,我们再难为每一种快乐命名。

于是有聪明的商家懂得了我们的心理,他们悄悄为熟悉的食物改名换姓,以为这样就可以重新唤醒我们的想象力。只是可惜,他们还没有完全摸清人们的心理,往往把梦想搞成了迷团,先给人们一个扑朔迷离的灯谜,揭底却是稀松平常之物,让人大失所望。前不久我去隆昌古宇湖风景区玩。那里的店家递上来的菜单上有两样古怪菜品。一个叫“跑得快”,一个叫“甩不累”。等端上桌子,才发现,“跑得快”是四根兔腿,而“甩不累”竟然是一碟猪尾巴。这是何必呢?

我记得有段时间有商家推出了金庸武侠小说中的诸多菜品,媒体上也为此大肆炒作了一番。可是事过境迁,那些菜品没几个得到大家公认的。遍地的“叫化鸡”未见得红火,至于像“二十四桥明月夜”这样的美名,还是存留在梦想之中为妙。

我并不是偏要在新春佳节杀风景,事实上,美食之梦的确可以成真的。几天前,有朋友从遥远的广州给我寄来了一些广东特产,让我食指大动。其中有一包是很特别的广式香肠,用猪肉、鸭肝和红酒做成,味道实在奇特。这让我觉得,春节大假很适合离开自家饭桌,去陌生的地方寻找梦想中的美食。现在飞南方的机票很便宜,有心人不如趁此机会去广州玩玩。广州西关一带的姜撞奶、双皮奶想必大家不大熟悉,却是相当有风味的美食。而广州城大街小巷都能觅到的广式粥品,也不是我们经常能吃到的。猪肝粥、皮蛋瘦肉粥、香菇鱼片粥……尽管各地皆有模仿,却始终不得要领。尤其是他们的白粥,简直已经升华到绚烂之极趋于平淡的美学高度。

趁此佳节,乘火车去昆明也是一个不错的打算,机票也不贵。那里天气和熙,好吃的也多得不得了。除了过桥苑的米线一定要品尝外,臭豆腐火锅也值得一试。当然昆明的水果,像菠萝蜜、榴莲、山竹之类,也是不少人的梦想。像这样暗藏美妙的地方还有很多。比如福州,比如杭州,比如西双版纳。

当然你若嫌这些地方过于遥远,你也可以和朋友家人一起开车在成都附近转转,收获也会不少。像新津、温江、邛崃这些地方,梦想中的美食也定能寻到。

可见,无论美食也好,梦想也好,都离不开一个字:“寻”。人说,寻开心寻开心,开心是要寻找的。同样,梦想中的美食也是要寻找的,只要你去寻找,这个春节最好的美食就不会是红油泡菜,也不会是健胃消食片了。


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